Restaurant Casamar / Quim Casellas

COMPLET

Data: 10/07/2023
Horari: A les 20:30
Preu: 110€
Aforament:40 persones.
Lloc: Finca Nadal de la Boadella

Pren nota!! Els sopars es faran al jardí de la masia i començaran a les 20.30h, però si vols aprofitar per fer una visita gratuïta al celler i conèixer més a fons Corpinnat, pots fer-ho a partir de les 20h. T’esperem!

Descripció

Menú

GAMBERRADA
Farem un recorregut imaginari pel nostre litoral explican la historia de la pesca de la gamba i els seus caladeros

Crackers de benvinguda
Cacauets garrapinyats amb ratafía
Quiche de blat de moro amb tàrtar de tomàquet i anxova
Espina cruixent d´algues
El nostre “Prawn-roll”

Camí de ronda
Laminat de “Gamba de Palamós” amb vinagreta suau de ceps i pinyons
Recordant un carpaccio… amanit amb oli Argudell de Fontclara
Tàrtar de Gamba blanca amb la seva bullabesa, emulsió de safrà i fonoll marí
Gamba blanca amanida amb escència d´anxova, caldo dels seus caps i contastos aromàtics
&
Ostra “Guillardeau” amb Gamba de Palamós i caviar
Notes de mar en estat pur
&
Gamba a la brasa d´Alzina amb oli “d´ajillo”
Servida crueta amb notes de bosc i d´allada
&
Arròs de la varietat Nembo amb gamba i cananes
Fet amb paella tradicional, socarrat i amb tota l´escència del mar

El món dolç
Brownie, carmel i plàtan
Jugant amb xocolata pura, gelat especiat i crumble de pecan

El celler…

Gran Salvatge Brut Rosé 2014

Salvatge Brut Nature 2015

Nadal X Vermell 2021

RNG 20 Brut Nature 1997

Plot Twist Brut Rosé

Com arribar

Tren

Des de Barcelona Línia R4 Estació Lavern – Subirats
Des de Tarragona Línia R2 Estació Lavern-Subirats

Lloguer de bicicletes elèctriques

Sr. Albert Massana 649273332

Taxi

Srta. Natalie Lamberti Tel. 633030383

Área Autocaravanes

La nostra zona d’aparcament d’autocaravanes es defineix com:

  • La nostra zona d’aparcament d’autocaravanes és un espai d’aparcament on tan sols es pot pernoctar una nit.
  • No és una zona de càmping ni de pícnic.
  • El vehicle ha d’estacionar respectant les delimitacions marcades a terra.
  • Els usuaris de la zona d’autocaravanes l’han de mantenir en perfecte estat de neteja.
  • En tot moment, s’ha de respectar la tranquil·litat i el descans dels veïns.
  • Els usuaris podran disposar de la taula que hi ha situada al costat de la zona d’autocaravanes.
  • Els usuaris podran disposar d’aquesta espai de forma gratuïta.
  • Imprescindible reserva previa, tel 938988011. Horaris per confirmar reserva:

Dilluns a Dijous de 9.00h a 18.00h
Divendres a Diumenge de 10.00h a 14.00h

Disponible tot l’any