No hi ha productes a la cistella.
Bombolles & Mini Canelons
Experiències de temporada, en què els sabors autèntics són protagonistes principals. Et proposem una degustació de mini canelons casolans de Can Caneló acompanyats de corpinnats i vins blancs.
Durada: 2h.
Inclou: Visita a les vinyes, al celler, a la cava fundacional i tast amb maridatge:
- Plot Twist Brut & Caneló de carn rostida amb beixamel de moixernons
- Salvatge Brut Nature 2015 & Caneló d’anec amb foie amb beixamel de foie micuit
- RNG Brut 2016 & Caneló de melós de vedella amb beixamel de rostit i reducció de vi ranci
- Nadal X Vermell 2021 & Caneló de bacallà amb beixamel de brandada
- Microvinificació Rosé 2021 & Caneló de verdures amb pasta fresca d’espinacs amb beixamel de ceps
Grups: Mínim 2 pax – màxim 20 pax
Lloc: Finca Nadal de la Boadella
45,00€ / persona
La visita
La visita comença a les vinyes de la Finca Nadal. Al centre hi ha el celler, on farem un recorregut per les principals etapes del procés d’elaboració del vi, i la cava fundacional, construïda l’any 1943 situada vint metres sota terra per garantir les condicions òptimes de criança dels nostres escumosos CORPINNAT. Allà coneixerem els rituals artesanals del mètode champenoise (mètode tradicional) i veurem descansar les ampolles que fan les criances més llargues.
El maridatge
Al jardí de la casa pairal, un petit oasi verd envoltat de vinyes, gaudirem d’un tast molt especial:
Caneló de carn rostida amb beixamel de moixernons & Plot Twist Brut
Caneló d’anec amb foie amb beixamel de foie micuit & Salvatge Brut Nature 2015
Caneló de melós de vedella amb beixamel de rostit i reducció de vi ranci & RNG Brut 2016
Caneló de bacallà amb beixamel de brandada & Nadal X Vermell 2021
Caneló de verdures amb pasta fresca d’espinacs amb beixamel de ceps & Microvinificació Rosé 2021.
Disponibilitat:
De dilluns a diumenge a les 11.00h i 12.00h
Excepte: De l’1 al 8 de gener // 18 d’abril // 24 de juny // Tardes d’agost // 25 i 26 de desembre de 2023