Restaurante Casamar / Quim Casellas

COMPLETO

Día: 10/07/2023
Horario: A las 20:30
Precio: 110€
Aforo: 40 personas.
Lugar: Finca Nadal de la Boadella

¡¡Toma nota!! Las cenas serán en el jardín de la masía y empezarán a las 20.30h, pero si quieres aprovechar para realizar una visita gratuita a la bodega y conocer más a fondo Corpinnat, puedes hacerlo a partir de las 20h.

¡Te esperamos!

Descripción

Menú

Gamberrada

Haremos un recorrido imaginario por nuestro litoral explicando la historia de la pesca de la gamba y sus caladeros

Crakers de bienvenida

Cacahuetes garrapiñados con ratafía

Quiche de maíz con tartar de tomate y anchoa

Espinacas crujientes de algas

Nuestro «Prawn-roll»

Camino de ronda

Laminado de «Gamba de Palamós» con vinagreta suave de boletos y piñones

Recordando a un carpaccio…. aliñado con aceite Argudell de Fontclara

Tartar de Gamba blanca con su bullabesa, emulsión de azafrán y hinojo marino

Gamba blanca aliñada con esencia de anchoa, caldo de sus cabeza y contrastes aromáticos

Ostra «Guillardeau» con Gamba de Palamós y caviar

Notes de mas es estado puro

Gamba a la brasa de encina con aceite al ajillo, servida cruda con notas de bosque y de ajillo

Arroz de la variedad Nembo con gamba i cananas hechas con paella tradicional, socarrat y con toda la esencia del mar

El mundo dulce…

Brownie, caramelo y plátano jugando con chocolate puro, helado especiado y crumble de pecan

Bodega

Gran Salvatge Brut Rosé 2014

Salvatge Brut Nature 2015

Nadal X Vermell 2021

RNG 20 Brut Nature 1997

Plot Twist Brut Rosé

Cómo llegar

Tren

Desde Barcelona Línea R4 Estació Lavern – Subirats
Desde Barcelona Línea R2 Estació Lavern-Subirats

Alquiler de bicicletas eléctricas

Sr. Albert Massana 649273332

Taxi

Srta. Natalie Lamberti Tel. 633030383

Área Autocaravanas

Nuestra zona de aparcamiento de autocaravanas se define como:

Nuestra zona de aparcamiento de autocaravanas es un espacio de aparcamiento donde sólo se puede pernoctar una noche.
No es una zona de cámping ni de pícnic.
El vehículo debe estacionar respetando las delimitaciones marcadas en el suelo.
Los usuarios de la zona de autocaravanas la mantendrán en perfecto estado de limpieza.
En todo momento, se debe respetar la tranquilidad y el descanso de los vecinos.
Los usuarios podrán disponer de la mesa que hay situada junto a la zona de autocaravanas.
Los usuarios podrán disponer de este espacio de forma gratuita.
Imprescindible reserva previa, tel 938988011. Horarios para confirmar reserva:

De Lunes a Jueves de 9.00h a 18.00h
De Viernes a Domingo de 10.00h a 14.00h

Disponible todo el año