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Nadal Vinagre de Vendimia Tardía
El secreto de este vinagre agridulce es que se elabora a partir de uva extraordinariamente dulce obtenida tras una vendimia tardía de cosechas especiales.
Variedades de uvas: 100% Macabeo de Vendimia propia
Viña: La Segarra.
Crianza: Más de 10 años.
Sistema de crianza: Soleras en barricas de roble francés de 300 litros Allier.
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«Concebido a partir de la dulzura extraordinaria que proporciona la uva de vendimia tardía. Sin aditivos.»
El balsámico de vendimia tardía genuino de Nadal que te sorprenderá, tanto si lo reduces como si lo utilizas para aderezar.
Cata
Equilibrio entre la fuerza de la elaboración artesanal de vinagre y el dulzor que el sol concentra en las uvas de vendimia tardía de la finca Nadal.
Disponemos de soleras desde 1998, que sabiamente armonizadas, nos proporcionan año tras año producciones limitadas de vinagre.
Sin aditivos. No contiene sulfitos ni colorantes.