Després de 40 anys, torna l’escumós provocador que va transgredir la dècada dels vuitanta
El Salvatge Brut 2021 és d’aquells escumosos que deixen empremta. Provocador, pur i superb, la nova collita d’aquest Corpinnat torna a fer valdre l’estil que el va fer trencador als anys vuitanta, però ho fa amb la serenor que ens ha aportat l’experiència aquests últims quaranta anys.
En aquesta nova anyada hem aplicat un dosatge amb un licor d’expedició especial amb l’objectiu de potenciar totes les sensacions en boca, aportant persistència sense perdre la frescor que caracteritza aquest escumós. La criança en ampolla per sobre els trenta-sis mesos, ha completat un Salvatge Brut que convida a ser descobert amb calma i sense artificis, mantenint l’estil inconfusible de la gamma Salvatge, amb un toc més refinat.
La collita del 2021 va estar marcada per una primavera fresca i un estiu que va permetre una maduració completa del raïm. El Macabeu (57%) de les vinyes Anterina, Trasses i Segarra – amb ceps vells i sòls profunds – es va collir a finals d’agost, aportant així l’estructura i caràcter que caracteritza el Corpinnat, mentre que les varietats Parellada (24%) i Xarel·lo (19%) han configurat la seva harmonia i complexitat.
A la Finca Nadal, els darrers quaranta anys ens han permès, no només recuperar i perfeccionar el caràcter del Salvatge Brut, sinó també completar una gamma singular; el 2008 amb el naixement del Salvatge Brut Rosé, i el 2013, del Salvatge Brut Nature —el més longeu de tots—, amb criances que poden superar els deu anys. Una col·lecció que expressa el pas del temps, el caràcter de la finca i la voluntat de mostrar, sense filtres, l’essència d’un gran Corpinnat.
Descobreix el Salvatge Brut 2021 clicant aquí
No hi ha productes a la cistella.