No hi ha productes a la cistella.
Visita i tast de vins amb mini canelons
Els canelons són sinònim de festa i de moments especials a la nostra gastronomia. En aquesta visita amb tast de vins i mini canelons al Penedès, et proposem un maridatge original entre mini canelons casolans de Can Caneló i els nostres escumosos Corpinnat i vins blancs de xarel·lo.
Durant l’experiència descobriràs com la textura i els sabors dels canelons harmonitzen amb els vins del celler, creant una combinació gastronòmica sorprenent en una experiència d’enoturisme única a Caves Nadal, envoltada de vinyes.
Obert: Caps de setmana i festius.
Durada: 2h 30mins
Grups: Mínim 2 pax – màxim 20 pax
Lloc: Nadal
Inclou: Visita a les vinyes, al celler, a la cava fundacional i tast amb maridatge:
- Plot Twist Brut & Caneló de carn rostida amb beixamel de moixernons
- Salvatge Brut Nature 2015 & Caneló d’anec amb foie amb beixamel de foie micuit
- RNG Brut 2018 & Caneló de melós de vedella amb beixamel de rostit i reducció de vi ranci
- Nadal X Vermell Col·lecció 2021 & Caneló de bacallà amb beixamel de brandada
- Nadal X Col·lecció 2022 & Caneló de verdures amb pasta fresca d’espinacs amb beixamel de ceps
52€ / adult
El caneló és el plat de diumenge a Catalunya, i portar-lo a format de maridatge era una manera d’explicar la casa sense sortir de taula. En aquesta visita amb tast de vins i mini canelons al Penedès recorrem la vinya, el celler i la cava fundacional, a gairebé vint metres de profunditat, i servim cinc maridatges de mini canelons de Can Caneló amb els nostres Corpinnat i blancs nobles. És l’experiència més llarga i completa de Nadal: dues hores i mitja, 52 € per adult amb nens gratis, en grups de 2 a 20 persones i en català, castellà o anglès.
La visita
Un recorregut per la història de la finca Nadal de la Boadella i dels seus vins. Ens endinsarem en les principals etapes d’elaboració dels nostres escumosos corpinnat i dels vins blancs nobles. Realitzarem una visita a les vinyes, al celler i a la cava fundacional, a gairebé 20 metres de profunditat. I, com no, ho acabarem amb un tast en un entorn privilegiat.
El maridatge
Al jardí de la casa pairal, un petit oasi verd envoltat de vinyes, gaudirem d’un tast molt especial:
- Plot Twist Brut & Caneló de carn rostida amb beixamel de moixernons
- Salvatge Brut Nature 2015 & Caneló d’anec amb foie amb beixamel de foie micuit
- RNG Brut 2018 & Caneló de melós de vedella amb beixamel de rostit i reducció de vi ranci
- Nadal X Vermell Col·lecció 2021 & Caneló de bacallà amb beixamel de brandada
- Nadal X Col·lecció 2022 & Caneló de verdures amb pasta fresca d’espinacs amb beixamel de ceps
Cinc maridatges: Plot Twist Brut amb caneló de carn d’olla, Salvatge Brut Nature 2015 amb caneló d’ànec i foie, RNG Brut 2018 amb canelón de vedella guisada, Nadal X Vermell Col·lecció 2021 amb canelón de bacallà i Nadal X Col·lecció 2022 amb caneló de verdures.
De Cancaneló, una empresa familiar de Vilafranca del Penedès que des del 2011 elabora cada dia canelons de manera artesanal, amb producte fresc i sense conservants ni colorants. Tots els maridatges se serveixen al jardí de la casa senyorial.
Sí. Els cinc mini canelons equivalen aproximadament a dos canelons i mig, una ració ben consistent que molts visitants aprofiten com el seu dinar del dia, combinada amb els maridatges de vi de l’experiència.
Aproximadament 2 hores i mitja en total, incloent-hi la visita i el tast maridat.
Sí, totes les experiències d’enoturisme requereixen reserva prèvia i pagament anticipat.
Per descobrir l’enoturisme de la zona, conèixer de primera mà els processos d’elaboració i gaudir d’un maridatge gastronòmic acuradament escollit.
52 € per persona, en grups d’un mínim de 2 i un màxim de 20 participants, en català, castellà o anglès. El preu cobreix la visita guiada i el tast comentat sencer.
Sí, a Caves Nadal podem adaptar el maridatge a intoleràncies, al·lèrgies o preferències alimentàries com les opcions vegetarianes o sense gluten. Cal comunicar-ho amb antelació en el moment de fer la reserva, indicant-ho al camp de notes de la comanda, per tal de garantir la disponibilitat de l’adaptació.
La Finca Nadal de la Boadella es troba a Torrelavit, al cor del Penedès. Pots arribar-hi en tren fins a les estacions de Vilafranca del Penedès, Sant Sadurní d’Anoia o La Granada, i des d’allà agafar un taxi fins a la finca. Recomanem reservar el taxi amb antelació.
Sí, la Finca Nadal de la Boadella és accessible per a persones amb mobilitat reduïda. Si tens alguna necessitat específica, t’aconsellem indicar-ho al formulari de reserva perquè puguem preparar la visita de la millor manera possible.
Aquesta visita es realitza caps de setmana i festius.