VIA restaurant / Nicolau Roger
Data: Dijous 2 de juliol
Horari: A les 20:30h
Preu: 120€
Aforament: 40 persones.
Lloc: Finca Nadal de la Boadella
Pren nota!! Els sopars es faran al jardí de la masia i començaran a les 20.30h, però si vols aprofitar per fer una visita gratuïta al celler i conèixer més a fons Corpinnat, pots fer-ho a partir de les 20h. T’esperem!
Copa de benvinguda
Plot Twist Brut o Plot Twist Brut Rosé
Menú
Anxova amb fulla de tàpera encurtida i oliva de Kalamata
Carpaccio de bacallà amb tàrtar de tomàquet i sardina fumada al ViA
Espàrrec amb ajoblanco i caviar Calvisius
Flor de carbassó farcida de formatge fresc amb festuc
Croqueta de pernil ibèric 100% raça ibèrica
Filet de wagyu de Tavertet amb crema de múrgoles
Postres de ViA
El celler
Nadal Brut Nature 2017
Nadal X Vermell Col·lecció 2021
Salvatge Brut 2021
RNG10 Brut Nature 2004
Nadal Malvasia de sitges dolç



