VIA restaurante / Nicolau Roger
Día: Jueves 2 de julio
Horario: A las 20:30
Precio: 120€
Aforo: 40 personas.
Lugar: Finca Nadal de la Boadella
¡¡Toma nota!! Las cenas serán en el jardín de la masía y empezarán a las 20.30h, pero si quieres aprovechar para realizar una visita gratuita a la bodega y conocer más a fondo Corpinnat, puedes hacerlo a partir de las 20h. ¡Te esperamos!
Copa de bienvenida
Plot Twist Brut o Plot Twist Brut Rosé
Menú
Anchoa con hoja de alcaparra encurtida y aceituna de Kalamata
Carpaccio de bacalao con tartar de tomate y sardina ahumada al ViA
Espárrago con ajoblanco y caviar Calvisius
Flor de calabacín rellena de queso fresco con pistacho
Croqueta de jamón ibérico 100% raza ibérica
A la barbaco al momento, Filete de wagyu de Tavertet con crema de colmenillas
Postre de ViA
La bodega
Nadal Brut Nature 2017
Nadal X Vermell Col·lecció 2021
Salvatge Brut 2021
RNG10 Brut Nature 2004
Nadal Malvasia de Sitges dulce
Brindis sorpresa para celebrar la vida!!!



