Buena parte de la producción se ha visto dañada por el mildiu que este año se ha extendido de forma generalizada en el Penedès a raíz de un episodio excepcional de exceso de lluvia durante la primavera.
Torrelavit, agosto de 2020.- La cosecha 2020 en la Finca Nadal de la Boadella será la más pequeña de los últimos 75 años. Las cerca de cien hectáreas de viñedo ecológico de nuestra finca no se han escapado de la enfermedad de mildiu que este año ha afectado de forma masiva el Penedès. El macabeo y la parellada, dos de las variedades históricas básicas para la elaboración de vinos espumosos, han sufrido de manera muy severa los efectos de esta enfermedad, mientras que la afectación sobre el xarel·lo, que también utilizamos para elaborar nuestros vinos blancos tranquilos, ha sido menor.
Las lluvias persistentes durante toda la primavera y temperaturas alrededor de los 25 grados han sido la combinación perfecta para que el mildiu se haya extendido con una virulencia nunca vista. Este año 2020, en nuestra finca hemos registrado durante el segundo trimestre del año 29 días de lluvia y 229 l / m2, mientras que la media del mismo período de los últimos 20 años es de 14 días y 137 l / m2. Con estas condiciones, el hongo no sólo ha afectado a las hojas de la cepa, como hace esporádicamente, sino que este año ha atacado la uva provocando su muerte y una disminución muy considerable de la cosecha que, en nuestra finca, estimamos que estará alrededor del 50%.
El ataque del hongo ha sido mucho más importante en la comarca del Alt Penedès que en zonas limítrofes, y sobre todo los efectos más devastadores se han producido en los viñedos que se encuentran en producción ecológica. En este sistema de cultivo respetuoso con la naturaleza únicamente se puede actuar de forma preventiva con productos a base de cobre tal como se ha ido haciendo desde la aparición del mildiu en Europa desde mediados del siglo XIX. Este año, este trabajo preventivo no se ha podido realizar correctamente ya que las continuadas lluvias han imposibilitado, en algunos momentos, que los equipos de tratamientos entraran en las parcelas a realizar los tratamientos antimildiu y las infecciones se han multiplicado exponencialmente hasta provocar la muerte de la uva.
Xavier Nadal, propietario y enólogo de la bodega, explica que, a pesar de las adversidades de esta crisis, debemos extraer aprendizajes y oportunidades de cara al futuro. «Este 2020 nos vuelve a recordar que la naturaleza es caprichosa, y que cuando se lo propone pone las cosas en su sitio. Las bodegas debemos trabajar en armonía con la naturaleza, porque las ganancias que supone este retorno a las esencias de lo natural siempre será reconfortante para todos «, señala Nadal.
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