Me complace anunciaros que Nadal incorporará la marca CORPINNAT en la etiqueta de sus vinos espumosos Nadal, Salvatge y RNG, a partir de la primavera. La marca colectiva de la UE CORPINNAT nació en Sant Sadurní d’Anoia el 10 de abril de 2018, impulsada por un grupo de seis bodegas -Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca, y Torelló-, que hicimos un generoso ejercicio de autoexigencia con el objetivo de distinguir grandes vinos espumosos elaborados en el corazón del Penedès.
La marca, que está abierta a todas aquellas bodegas que cumplan los estrictos requisitos que se detallan en su Reglamento, es fruto de cuatro años de largas conversaciones y reflexiones sobre la necesidad de poner en valor un territorio, un estilo propio, y un gran rigor en el proceso de elaboración.
Los espumosos CORPINNAT provienen de uvas de variedades básicamente autóctonas cultivadas en la zona donde hace más de 130 años nacieron los primeros vinos espumosos de este país, de producción 100% ecológica, 100% cosechado a mano, y 100% elaborado en la propia bodega; con crianzas mínimas en botella de 18 meses y con el compromiso de integrar al viticultor en la cadena de valor del producto.
Desde sus inicios, la marca se imaginó y desarrolló con la clara voluntad de convivir dentro de la DO Cava, pero no ha sido posible. Desde CORPINNAT siempre hemos defendido que ambas marcas podían compartir una misma etiqueta sin perder personalidad pero, desgraciadamente, el Consejo Regulador del Cava ha hecho una interpretación más restrictiva y lo ha impedido.
Por este motivo os anuncio que el pasado miércoles 30 de enero de 2019, las seis marcas fundadoras además de las bodegas Mas Candí, Huguet-Can Feixes y Julia Bernet pedimos la baja voluntaria en el Consejo Regulador del Cava. Por tanto, a partir de la primavera, las etiquetas de todos nuestros vinos espumosos incorporarán el distintivo CORPINNAT y desaparecerá la denominación Cava.
Después de 75 años dedicados en cuerpo y alma a la elaboración de vinos espumosos —que el abuelo llamaba champán, el padre llama cava, y mi hija llamará Corpinnat—, en Nadal hemos entendido que ahora tenemos que dar un paso adelante en favor de la evolución del sector. Hoy dejamos atrás una historia llena de buenos momentos, pero confiamos en que, de la cooperación entre empresas competitivas con una apuesta clara por el rigor y la calidad de los productos, surgirán nuevas oportunidades. Comenzamos una nueva etapa de nuestra historia y nos gustaría que, una vez más, nos acompañaseis en este camino.
Muy cordialmente,
Xavier Nadal i Penadés
Propietario y enólogo
Para más información, www.corpinnat.cat
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