FINCA NADAL DE LA BOADELLA – Cosecha 2025
En la Finca Nadal de la Boadella, la vendimia 2025 ha representado un punto de inflexión. Después de años de adaptación y resiliencia, las cepas han recuperado su vitalidad y nos han regalado una uva de una calidad extraordinaria.
Las condiciones climáticas han jugado un papel decisivo
- El registro anual de 625 litros de lluvia en 2024 marcó el inicio de la recuperación del régimen pluviométrico habitual.
- Otoño con lluvias suaves y continuadas que aportan 215,5 litros al suelo. Las temperaturas descienden gradualmente mes a mes, con las primeras heladas moderadas que no llegan hasta el 16 de diciembre.
- El invierno continúa húmedo, con registros pluviométricos récord en algunas zonas. Las temperaturas, propias de la estación, excepto por las pocas heladas y de poca intensidad, favorecen un brote muy regular de la vid a principios de abril.
- En conjunto, entre el 1 de septiembre de 2024 y el 31 de agosto de 2025, se registraron 750 litros, un dato que confirma la buena recuperación hídrica del ciclo.
- Pero el verano de 2025 trajo contrastes. Junio fue excepcionalmente cálido, con temperaturas más propias de julio. Y, paradójicamente, julio se convirtió en el mes más lluvioso desde que hay registros: 200,3 litros por metro cuadrado, superando con diferencia el anterior récord de 1993, con 89,2 litros, en un mes en el que raramente se superan los 30 litros.
- El sábado 12 de julio, una DANA descargó lluvias torrenciales que provocaron el desbordamiento del río Foix: en Vilafranca del Penedès cayeron 175 litros en poco más de dos horas, y en nuestra finca de Torrelavit, 101 litros.
18 de agosto, inicio de la vendimia 2025, con la cosecha de los Corpinnats
Coincidiendo en lunes, comenzamos cosechando los viñedos viejos de macabeo. Las cepas han recuperado su vigor y estado vegetativo, pero las producciones siguen siendo muy pequeñas.
El martes 26 de agosto toca vendimiar el xarel·lo, con una cosecha bastante generosa, con mostos frescos, dulces y sabrosos. Y el 15 de septiembre, con la parellada, iniciamos la recta final de la trilogía del Corpinnat; uvas con poca producción, pero con un buen equilibrio y concentración en azúcares y ácidos.
Y cabe destacar que la vendimia Corpinnat de este año abre un capítulo de transición, siendo la penúltima añada que utilizamos la variedad pinot noir para los espumosos rosados Nadal. En 2027, esta variedad dará paso al monastrell, elaborando el 100% de todos nuestros vinos y vinos espumosos a partir de variedades históricas del Penedès.
Paciencia y precisión para obtener los vinos blancos de xarel·lo
La vendimia de xarel·lo destinada a nuestros Vinos Blancos Nadal X Colección ha dado mostos de una concentración de azúcares perfecta. Tuvimos que esperar hasta el 2 de septiembre para conseguir mantener la máxima personalidad de estos vinos; cuerpo, complejidad y volumen en boca.
Dos cosechas que marcarán los vinos blancos dulces de nuestra finca
En cuanto al macabeo de vendimia tardía, se han realizado dos cosechas para sus diferentes destinaciones; la primera, el 8 de septiembre, para los licores de expedición y, la segunda, unas semanas más tarde, con una concentración de azúcares insólita de 399 g/L, para la producción de un vino dulce que se afinará en barrica y depósito en las próximas décadas.
La espera también nos llevó hasta el 25 de septiembre para poder cosechar el viñedo La Carretera, obteniendo una malvasía de Sitges cuya maduración anticipa notas de elegancia y voluptuosidad, que nos permitirá producir la cuarta cosecha de nuestro nuevo vino dulce, que pronto verá la luz con la cosecha del 2022.
La vendimia 2025 nos ofrece una viva expresión varietal
La vendimia 2025 ha simbolizado el retorno al equilibrio después de años de adaptación. El viñedo ha recuperado su ritmo natural y nos ha recordado que la paciencia siempre tiene recompensa.
Para Nadal, esta cosecha no es sólo el resultado de un año climáticamente singular, sino también una muestra viva de cómo, escuchando la naturaleza con respeto y perseverancia, cada variedad expresa lo mejor de sí misma y el tiempo nos da lo que la tierra guarda.
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