La cosecha 2023, finalizada con un balance muy positivo, ha estado marcada por la sequía continuada
El Servicio Meteorológico de Catalunya ha definido el clima del Alt Penedès de este año 2023 como un “clima desértico”. Una sentencia contundente, pero que empeora si se tiene en cuenta que es la tercera vendimia de sequía severa, con casi la mitad de lluvia de los que es habitual.
A pesar de todo, la cosecha en la finca Nadal ha resistido el golpe y ha disminuido solo un 40% en comparación con el promedio de los últimos 25 años. “Para estar más que satisfechos”, celebra el enólogo y propietario Xavier Nadal, quien lo considera “una reafirmación de que tenemos unas tierras únicas y que estamos practicando una viticultura ecológica sostenible en el tiempo, incluso en circunstancias climáticas tan extremas”.
Sin embargo, esta valoración llega después de una vendimia muy atípica y compleja. Comenzó con la variedad macabeu el 18 de agosto, justo antes de una de las olas de calor más pronunciadas del verano. Las condiciones extremes que se vivieron durante la vendimia son un claro reflejo del sufrimiento de los viñedos de los últimos años. Han sido tres años con otoños e inviernos extremadamente secos y temperaturas por encima de la media de los últimos 25 años, con varios picos de calor intenso. Esto se traduce inevitablemente en una brotación irregular, con poca fuerza y un grano de uva muy pequeño. Por lo tanto, en última instancia, en producciones muy escasas.
A pesar de la adversidad, Nadal ha persistido en la apuesta ecológica y ha intensificado el trabajo manual en la finca estos últimos años de sequía, medidas que han dado sus frutos. Con la vendimia finalizada el 14 de septiembre, se ha entrado la uva en su punto óptimo y se ha podido obtener algo más del 50% de una cosecha normal. Unas dadas buenísimas en unas circunstancias climáticas excepcionales que, seguro, quedaran escritas a la historia del Penedès. Xavier Nadal está convencido de que se suavizaran, pero advierte que “en según que viñedos del Penedès se necesitará más de una campaña para devolver las cepas a la normalidad, tanto vegetativa como productiva”.
Las tinas de la bodega Nadal ya son llenas de vino que se convertirán en vinos blancos de xarel·lo o corpinnat, y se comercializarán a partir del 1 de abril del 2024 y primavera del 2026, respectivamente. Pero también en novedades como un flamante vino dulce de malvasia de Sitges, una variedad autóctona con mucho potencial, ya que se desarrolla y se expresa de forma excelente en condiciones climáticas más extremas, como las que nos estamos acostumbrando a vivir recientemente. Y es que a pesar de que las últimas cosechas no se parecen en nada al patrón de las últimas décadas, Nadal lo tiene claro: “¡la magia del mundo del vino continúa!”.
