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Vinos Blancos

Aprovechando las bondades del cambio climático, con primaveras y veranos más secos y calurosos, Nadal decide producir vinos blancos. De la cosecha 1998 se elabora el primer vino blanco de la bodega, un monovarietal de Xarel·lo. A partir de la cosecha 2014, y después de un largo trabajo de recuperación y redescubrimiento del xarel·lo rojo, se saca al mercado el segundo vino blanco seco.

NADAL X

Xarel·lo en estado puro para vinos blancos que seducen

Para extraer la esencia de la variedad Xarel·lo, los nuevos Nadal X se elaboran exclusivamente de las mejores cosechas. Antes de salir al mercado los afinamos hasta finales de invierno por el sistema Bâtonnage y seguidamente permanecen un mínimo de 6 meses en botella.

NADAL 1510

Un vino dulce de uva sobremadurada en la cepa para aperitivos únicos

De cepas viejas de la variedad macabeo de la viña L’Anterina, obtenemos unos vinos de vendimia tardía extraordinariamente dulces fruto de la sobremaduración de la uva en la propia planta. Esta concentración natural de azúcar nos da unos vinos con una personalidad única y capaces de sorprender al comensal acompañando aperitivos singulares como pueden ser las ostras, el foie gras o los quesos azules.

 

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Nadal

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