Restauran El Papà / Carme Holgado
Price:165€
Date: 14/07/2022
Hours: A les 20:30
Place: Finca Nadal de la Boadella
Shellfish special el Papà
Entrants
Salad of crudités
Acorn-fed iberian ham
Smoked salmó and caviar
“Artesanales” sutffed
Bread of “pagès”
Toasts and Butter
Degustació de marisc
Llagosta Vermella per persona
Llagostins de Sant Carles
Escamarlans costa
Boques
Gamba blanca de costa
Cargols de punxa de Vilanova
Percebe Gallego
Centollo al estil de Bilbao (txangurro)
Postra especial El papà
Maduixots flamejats al pebre verd amb gelat de macadamies
Carta de vins
Gran Salvatge Brut Rosé 2014
Salvatge Brut Nature 2013
Nadal Brut Nature 2015
Nadal Xarel·lo Vermell 2019