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RNG10 Brut Nature 2004
La esencia de las mejores cosechas de xarel·lo de la Finca Nadal. Cosechas que cuando iniciamos la comercialización del vino espumoso y descubrimos algún rasgo organoléptico excepcional hacemos una reserva de botellas y alargamos su crianza hasta conseguir la armonía ideal para comercializarlo como Brut Nature. Un vino espumoso que debe su identidad a un ensamblaje de más del 50% de xarel·lo con una muy ligera sobre maduración que lo combinamos con 1/3 de parellada -y ocasionalmente algo de macabeo-.
De la cosecha 2004 se reservaron 5.287 botellas que después de una crianza mínima de 10 años nos da aromas de fruta madura confitada y toques ligeramente florales. Un vino de burbuja muy fina, untuoso, elegante, muy fresco y cremoso.
Vino espumoso corpinnat
Variedades de uvas: 52% Xarel·lo | 32% Parellada | 16% Macabeo de cosecha propia
Vendimia: 2004
Nº botellas: 5.287
«Cosechas míticas de xarel·lo con más de diez años de crianza en botella en la cava fundacional.»
En aquel plato donde pondrías un gran vino tinto, pon RNG10. ¡Te sorprenderá!
Cata
Color amarillo intenso con reflejos dorados. Burbuja muy fina y abundante. Aromas de fruta madura confitada con toques ligeramente florales. Fondo de briox con finas notas anisadas. Untuoso, elegante, muy fresco y cremoso, con una integración impecable de la burbuja. Gran vinosidad y complejidad aromática.
Temperatura de servicio
8-10ºC. Para disfrutar de la máxima expresión de este espumoso descorche la botella fría y déjela reposar diez minutos en la cubitera. Sírvase delicadamente, con la copa ligeramente inclinada, para conservar las burbujas que atesoran las sensaciones aromáticas y gustativas de este espumoso único.
Momento óptimo de consumo
Durante los 3 años después de su degüelle.
Condiciones de almacenaje
Se recomienda conservar el vino espumoso en el interior de la caja en posición vertical, resguardando de la luz, la humedad y los cambios súbitos de temperatura.
Temperatura ideal de conservación: Inferior a 20ºC.