Restaurante Fonda Xesc / Francesc Rovira Canudas
Día: Jueves 24 de julio
Horario: A las 20:30
Precio: 115€
Aforo: 40 personas.
Lugar: Finca Nadal de la Boadella
¡¡Toma nota!! Las cenas serán en el jardín de la masía y empezarán a las 20.30h, pero si quieres aprovechar para realizar una visita gratuita a la bodega y conocer más a fondo Corpinnat, puedes hacerlo a partir de las 20h. ¡Te esperamos!
Menú
Aperitivos
Croqueta de setas y azafrán
Puerro en tempura y lactonesa con pimienta de Espelette
Tartar de ternera Bruna del Pirineo y hierbas
Bacalao, almendra, melocotón y tomillo
Menú degustación
Ensalada de judía verde, aceituna negra, pistacho y anchoa
Consomé vegetal, gambitas y rebozuelos
Pescado de lonja, cabeza y pata y jengibre
Cordero del Ripollès, vainilla y limón
Albaricoque al Corpinnat, fresitas silvestres y hierba luisa
Chocolate, regaliz y eucalipto
La bodega
Gran Salvatge Brut Rosé 2014
Nadal Brut Nature 2017
Salvatge Brut Nature 2015
Nadal X Vermell Colección 2021
RNG10 Brut Nature 2004
Plot Twist Brut Rosé