Con la parellada como protagonista y una crianza longeva, Nadal
presenta el nuevo milessime de un clásico que se afina con el tiempo.
Con una firme apuesta por la larga crianza, el respeto absoluto por la tierra y el saber hacer heredado de generaciones, se logra una expresión del valor del tiempo como aliado indiscutible de la excelencia.
Así se presenta el nuevo Nadal Brut Nature 2017, una añada que nos devuelve a los orígenes de un espumoso emblemático, nacido en 1943 bajo el nombre de “Nadal Brut Especial”, y que hoy se reivindica con la misma nobleza y espíritu pionero.
El 2017 fue un año de contrastes. Las lluvias de otoño e invierno nutrieron el viñedo tras un verano intensamente cálido, provocando una vendimia temprana y selectiva. En la Finca Nadal, la parellada alcanzó su punto óptimo, adquiriendo una expresión floral y fresca que define el alma de este Brut Nature. A diferencia de la tendencia dominante en el Penedès, donde el xarel·lo y el macabeo suelen asumir el protagonismo, Nadal lleva décadas confiando también en el potencial singular de esta variedad.
Como señala el enólogo Xavier Nadal, “con la nueva realidad climática y las nuevas modas del mercado, en unos años se convertirá en una variedad tan importante y respetada como lo son el xarel·lo o el macabeo”. Y es esta convicción la que se traduce en una botella nacida de viñas propias, criada en silencio durante más de siete años en la cava fundacional subterránea a veinte metros de profundidad.
Nadal Brut Nature 2017 es un espumoso fino, equilibrado, de gran pureza aromática y una delicadeza que invita tanto a la contemplación como al brindis. Sin ninguna adición de azúcar, es una expresión auténtica del terroir, suave y versátil, ideal para disfrutar en cualquier momento del día o para acompañar una buena comida.
Con este milessime, Nadal reafirma su compromiso con el espumoso de larga crianza como reflejo de una identidad vitivinícola arraigada y visionaria. Un vino que no solo seduce por su sabor, sino también por su legado.
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