NADAL 1510 Botrytis Noble 2001


LA PERFECCIÓ LÍQUIDA

El primer dolç de Botrytis natural elaborat a l’Estat espanyol.

Elaborat a partir de vinyes velles de macabeu amb una perfecta implantació de Botrytis Cinerea. Aquest fong, que s’implanta sobre el raïm, converteix la pell en permeable i facilita la concentració dels sucres per deshidratació de gra.
 

Tast:

Color groc palla amb reflexos daurats. Aroma intensa amb notes de fruita confitada i las pròpies de la Botrytis Cinerea. Perfecte equilibri entre l’acidesa, els sucres i el grau alcohòlic. Molt untuós i ric en sensacions gustatives.
Ideal per a aperitiu, amb foie gras, formatges blaus, ostres,…

Temperatura de servei:

10-12ºC.

Moment òptim de consum:

Millorarà en ampolla, com a mínim, durant els 30 anys posteriors a la collita.

Condicions d’emmagatzematge:

Es recomana conservar a l’interior de la caixa en posició horitzontal,resguardat de la llum, la humitat i els canvis sobtats de temperatura.

El primer dolç de Botrytis natural elaborat a l’Estat espanyol.

Elaborat a partir de vinyes velles de macabeu amb una perfecta implantació de Botrytis Cinerea. Aquest fong, que s’implanta sobre el raïm, converteix la pell en permeable i facilita la concentració dels sucres per deshidratació de gra.
 

Tast:

Color groc palla amb reflexos daurats. Aroma intensa amb notes de fruita confitada i las pròpies de la Botrytis Cinerea. Perfecte equilibri entre l’acidesa, els sucres i el grau alcohòlic. Molt untuós i ric en sensacions gustatives.
Ideal per a aperitiu, amb foie gras, formatges blaus, ostres,…

Temperatura de servei:

10-12ºC.

Moment òptim de consum:

Millorarà en ampolla, com a mínim, durant els 30 anys posteriors a la collita.

Condicions d’emmagatzematge:

Es recomana conservar a l’interior de la caixa en posició horitzontal,resguardat de la llum, la humitat i els canvis sobtats de temperatura.

Li agraden els contrastos: formatges blaus, ostres, foie gras,…