VINS BLANCS


Aprofitant les bondats del canvi climàtic, amb primaveres i estius més secs i calorosos, Nadal decideix produir vins blancs. De la collita 1998 s’elabora el primer vi blanc del celler, un monovarietal de xarel•lo. A partir de la collita 2014, i desprès d’una llarga feina de recuperació i redescobriment del xarel•lo vermell, es treu al mercat el segon vi blanc sec.

NADAL X


Xarel.lo blanc i xarel.lo vermell en estat pur.

VINS BLANCS DOLÇOS


La noblesa d’un clima mediterrani atípic, amb alguna tardor seca i assolellada, obre les portes a elaborar vins dolços únics. A partir de la collita 1998, Nadal elabora el primer vi dolç de Botrytis de l’Estat espanyol, a partir d’una implantació natural d’aquest fong que dóna nom al vi.

NADAL 1510


Quan la dolçor natural t’obre infinitat d’harmonies grastronòmiques.