Botrytis Caves Nadal

Nadal 1510 Botrytis Noble 2001

Elaborat a partir de vinyes velles de macabeu amb una perfecta implantació de Botrytis Cinerea. Aquest fong, que s’implanta sobre el raïm, converteix la pell en permeable i facilita la concentració dels sucres per deshidratació de gra.

D.O. Penedès
Varietats de raïm: 100% Macabeu Collita pròpia
Vinya: La Segarra
Verema: 2001
Criança: 10 mesos en barriques de 300 litres de roure Allier.
Nº ampolles: 14.736

Consulta els nostres distribuïdors

“El primer dolç de Botrytis natural elaborat a l’Estat espanyol.”

Li agraden els contrastos: formatges blaus, ostres, foie gras,…

Tast

Color groc palla amb reflexos daurats. Aroma intensa amb notes de fruita confitada i las pròpies de la Botrytis Cinerea. Perfecte equilibri entre l’acidesa, els sucres i el grau alcohòlic. Molt untuós i ric en sensacions gustatives.
Ideal per a aperitiu, amb foie gras, formatges blaus, ostres,…

Temperatura de servei

10-12ºC.

Moment òptim de consum

Millorarà en ampolla, com a mínim, durant els 30 anys posteriors a la collita.

Condicions d’emmagatzematge

Es recomana conservar el vi a l’interior de la caixa en posició vertical, resguardat de la llum, la humitat i els canvis sobtats de temperatura.

Fitxa tècnica

També et pot interessar