L’Aliança / Alex Carrera Alonso

1 estrella michelin i 1 sol guia Repsol

Més que un restaurant és un fragment d’història, doncs ocupa un edifici de 1919 que, inicialment, va pertànyer a una aliança d’agricultors i va funcionar com a casino o club social.

El negoci, en mans de la família Feliu des dels anys 50, mostra nous aires sota la direcció de Cristina Feliu i la seva parella, el xef Àlex Carrera, que va arribar a aquesta casa per volar en solitari després de diversos anys treballant a El Celler de Can Roca (Girona).

¿La proposta? Una cuina elaborada, moderna i de gran nivell tècnic fidel a la temporada.

Data: 29 de juliol de 2021
Visita:
20.00h
Sopar: 20:30h
Preu: 145€/persona
Lloc: Finca Nadal de la Boadella

Reserves

Fes la teva reserva al restaurant L’Aliança Tel: 972 420 156 – Sra. Cristina o si ho prefereixes fes-nos la prereserva de la teva taula omplint el formulari.

    He llegit i accepto la Política de Privacitat
    Desitjo rebre informació d'activitats i productes Nadal

    Menú

    L’hora del vermut

    Oliva i vermut blanc

    Pastís de musclos en escabetx

    Bomba de perol

     

    Trilogia del xampinyó

    Bombó mimètic de xampinyó

    Bunyol de xampinyó a l’allet

    Aigua de xampinyó

     

    Pa dels nostres amics de La Fogaina

    Degustació d’olis catalans

     

    Bonítol marinat

    encurtits, consomé de tomàquet

     

    Vaca vella en tàrtar

    gelatina i melmelada de tàpera, patatetes suflades

     

    Minestrone de verdures i brots

    d’estiu i de l’entorn, caldo de ceba rostida

     

    Cocotxes de lluç

    pil-pil dels seus caps, salsa de corpinnat, alga còdium

     

    Peix de llotja

    cítrics, mongetes verdes

     

    Orella de porc Duroc

    orecchiette, orellanes, bledes a la crema

     

    Ànec d’aglà

    la seva royal, blat de moro

     

    Poma verda

    bergamota, alvocat, iogurt

     

    Xocolata

    cinc espècies, galeta torrada

     

    Dolços d’herbes del Mediterrani pel cafè

    Gominola de pinya i…

    Macaró de…

    Bombó de xocolata, mel i…

    Carta de vins

    RNG20 Brut Nature 1997

    RNG10 Brut Nature 2004

    Gran Salvatge Brut Rosé 2014

    Salvatge Brut Nature 2013

    Nadal Brut Nature 2015

    Nadal 1510 Botrytis Noble 2001

    Tren

    Des de Barcelona Línia R4 Estació Lavern – Subirats
    Des de Tarragona Línia R2 Estació Lavern-Subirats

    Lloguer de bicicletes elèctriques

    Sr. Albert Massana 649273332

    Taxi

    Srta. Natalie Lamberti Tel. 633030383

    La nostra zona d’aparcament d’autocaravanes es defineix com:

    • La nostra zona d’aparcament d’autocaravanes és un espai d’aparcament on tan sols es pot pernoctar una nit.
    • No és una zona de càmping ni de pícnic.
    • El vehicle ha d’estacionar respectant les delimitacions marcades a terra.
    • Els usuaris de la zona d’autocaravanes l’han de mantenir en perfecte estat de neteja.
    • En tot moment, s’ha de respectar la tranquil·litat i el descans dels veïns.
    • Els usuaris podran disposar de la taula que hi ha situada al costat de la zona d’autocaravanes.
    • Els usuaris podran disposar d’aquesta espai de forma gratuïta.
    • Imprescindible reserva previa, tel 938988011. Horaris per confirmar reserva:

    Dilluns a Dijous de 9.00h a 18.00h
    Divendres a Diumenge de 10.00h a 14.00h

    Disponible tot l’any