No hi ha productes a la cistella.
Escoltem la natura
Et convidem a descobrir l’essència del Penedès tot passejant per la Finca Nadal de la Boadella i tastant els escumosos CORPINNAT elaborats a partir de raïm ecològic de les nostres vinyes.
Començarem la visita trepitjant les vinyes on es cultiven raïms de les varietats autòctones macabeu, xarel·lo, xarel·lo vermell i parellada. Veurem les diferències entre els ceps de cada varietat, alguns dels quals tenen més de 65 anys, i les diferents modalitats de conreu, sempre seguint les pautes de la producció ecològica.
Durada: 4h.
Inclou: recorregut per les vinyes, visita celler, cava fundacional i tast amb maridatge
Grups: Mínim 2 pax – màxim 20 pax
Lloc: Finca Nadal de la Boadella
80,00€ / persona
Visitarem el celler i la cava fundacional, situada vint metres sota terra per garantir les condicions òptimes de criança dels nostres escumosos CORPINNAT. Allà coneixerem els rituals artesanals del mètode champenoise (mètode tradicional) i veurem descansar les ampolles que fan les criances més llargues.
Al jardí de la casa pairal, un petit oasi verd envoltat de vinyes, gaudirem d’un tast molt especial: l’emblemàtic RNG10 2004 i tres corpinnats de llarga criança —Salvatge Brut Nature 2015, Nadal Brut Nature 2016, Salvatge Brut Rosé 2018— el vi blanc Nadal X Vermell 2021, i 1510 Botrytis Noble 2001, el primer vi blanc dolç elaborat a l’Estat espanyol a partir de raïms de la varietat macabeu afectats de forma natural pel fong Botrytis Noble. Acompanyarem el tast amb encenalls de pernil i pa de vidre amb tomàquet, croquetes de carn rostida de canalons, ceps, sobrassada i bunyols de bacallà.
Aconsellem que portin calçat còmode per a visitar les vinyes i roba d’abric perquè la degustació, si el temps ho permet, es farà al jardí de la casa pairal.
Disponibilitat:
De dilluns a diumenge a les 11.00h i 12.00h
Excepte: Del 1 al 8 de gener // 18 d’abril // 24 de juny // Tardes d’agost // 25 i 26 de desembre de 2023