{"id":27456,"date":"2025-10-28T15:11:35","date_gmt":"2025-10-28T14:11:35","guid":{"rendered":"https:\/\/nadal.com\/?p=27456"},"modified":"2025-10-29T15:28:23","modified_gmt":"2025-10-29T14:28:23","slug":"2025-las-lluvias-vuelven-y-el-vinedo-nos-regala-una-gran-vendimia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nadal.com\/es\/2025-las-lluvias-vuelven-y-el-vinedo-nos-regala-una-gran-vendimia\/","title":{"rendered":"2025, las lluvias vuelven y el vi\u00f1edo nos regala una gran vendimia"},"content":{"rendered":"\n
FINCA NADAL DE LA BOADELLA \u2013 Cosecha 2025<\/h5>\n\n\n\n
En la Finca Nadal de la Boadella, la vendimia 2025 ha representado un punto de inflexi\u00f3n. Despu\u00e9s de a\u00f1os de adaptaci\u00f3n y resiliencia, las cepas han recuperado su vitalidad y nos han regalado una uva de una calidad extraordinaria.<\/p>\n\n\n\n
Las condiciones clim\u00e1ticas han jugado un papel decisivo<\/strong><\/p>\n\n\n\n
\n
El registro anual de 625 litros de lluvia en 2024 marc\u00f3 el inicio de la recuperaci\u00f3n del r\u00e9gimen pluviom\u00e9trico habitual.<\/li>\n\n\n\n
Oto\u00f1o con lluvias suaves y continuadas que aportan 215,5 litros al suelo. Las temperaturas descienden gradualmente mes a mes, con las primeras heladas moderadas que no llegan hasta el 16 de diciembre.<\/li>\n\n\n\n
El invierno contin\u00faa h\u00famedo, con registros pluviom\u00e9tricos r\u00e9cord en algunas zonas. Las temperaturas, propias de la estaci\u00f3n, excepto por las pocas heladas y de poca intensidad, favorecen un brote muy regular de la vid a principios de abril.<\/li>\n\n\n\n
En conjunto, entre el 1 de septiembre de 2024 y el 31 de agosto de 2025, se registraron 750 litros, un dato que confirma la buena recuperaci\u00f3n h\u00eddrica del ciclo.<\/li>\n\n\n\n
Pero el verano de 2025 trajo contrastes. Junio \u200b\u200bfue excepcionalmente c\u00e1lido, con temperaturas m\u00e1s propias de julio. Y, parad\u00f3jicamente, julio se convirti\u00f3 en el mes m\u00e1s lluvioso desde que hay registros: 200,3 litros por metro cuadrado, superando con diferencia el anterior r\u00e9cord de 1993, con 89,2 litros, en un mes en el que raramente se superan los 30 litros.<\/li>\n\n\n\n
El s\u00e1bado 12 de julio, una DANA descarg\u00f3 lluvias torrenciales que provocaron el desbordamiento del r\u00edo Foix: en Vilafranca del Pened\u00e8s cayeron 175 litros en poco m\u00e1s de dos horas, y en nuestra finca de Torrelavit, 101 litros.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
18 de agosto, inicio de la vendimia 2025, con la cosecha de los Corpinnats<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Coincidiendo en lunes, comenzamos cosechando los vi\u00f1edos viejos de macabeo. Las cepas han recuperado su vigor y estado vegetativo, pero las producciones siguen siendo muy peque\u00f1as.<\/p>\n\n\n\n
El martes 26 de agosto toca vendimiar el xarel\u00b7lo, con una cosecha bastante generosa, con mostos frescos, dulces y sabrosos. Y el 15 de septiembre, con la parellada, iniciamos la recta final de la trilog\u00eda del Corpinnat; uvas con poca producci\u00f3n, pero con un buen equilibrio y concentraci\u00f3n en az\u00facares y \u00e1cidos.<\/p>\n\n\n\n
Y cabe destacar que la vendimia Corpinnat de este a\u00f1o abre un cap\u00edtulo de transici\u00f3n, siendo la pen\u00faltima a\u00f1ada que utilizamos la variedad pinot noir para los espumosos rosados Nadal. En 2027, esta variedad dar\u00e1 paso al monastrell, elaborando el 100% de todos nuestros vinos y vinos espumosos a partir de variedades hist\u00f3ricas del Pened\u00e8s.<\/p>\n\n\n\n
Paciencia y precisi\u00f3n para obtener los vinos blancos de xarel\u00b7lo<\/strong><\/p>\n\n\n\n
La vendimia de xarel\u00b7lo destinada a nuestros Vinos Blancos Nadal X Colecci\u00f3n<\/em> ha dado mostos de una concentraci\u00f3n de az\u00facares perfecta. Tuvimos que esperar hasta el 2 de septiembre para conseguir mantener la m\u00e1xima personalidad de estos vinos; cuerpo, complejidad y volumen en boca.<\/p>\n\n\n\n
Dos cosechas que marcar\u00e1n los vinos blancos dulces de nuestra finca<\/strong><\/p>\n\n\n\n
En cuanto al macabeo de vendimia tard\u00eda, se han realizado dos cosechas para sus diferentes destinaciones; la primera, el 8 de septiembre, para los licores de expedici\u00f3n y, la segunda, unas semanas m\u00e1s tarde, con una concentraci\u00f3n de az\u00facares ins\u00f3lita de 399 g\/L, para la producci\u00f3n de un vino dulce que se afinar\u00e1 en barrica y dep\u00f3sito en las pr\u00f3ximas d\u00e9cadas.<\/p>\n\n\n\n
La espera tambi\u00e9n nos llev\u00f3 hasta el 25 de septiembre para poder cosechar el vi\u00f1edo La Carretera, obteniendo una malvas\u00eda de Sitges cuya maduraci\u00f3n anticipa notas de elegancia y voluptuosidad, que nos permitir\u00e1 producir la cuarta cosecha de nuestro nuevo vino dulce, que pronto ver\u00e1 la luz con la cosecha del 2022.<\/p>\n\n\n\n
La vendimia 2025 nos ofrece una viva expresi\u00f3n varietal<\/strong><\/p>\n\n\n\n
La vendimia 2025 ha simbolizado el retorno al equilibrio despu\u00e9s de a\u00f1os de adaptaci\u00f3n. El vi\u00f1edo ha recuperado su ritmo natural y nos ha recordado que la paciencia siempre tiene recompensa.<\/p>\n\n\n\n
Para Nadal, esta cosecha no es s\u00f3lo el resultado de un a\u00f1o clim\u00e1ticamente singular, sino tambi\u00e9n una muestra viva de c\u00f3mo, escuchando la naturaleza con respeto y perseverancia, cada variedad expresa lo mejor de s\u00ed misma y el tiempo nos da lo que la tierra guarda.<\/p>\n\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
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