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Escuchamos la naturaleza
Te invitamos a descubrir la esencia del Penedès paseando por la Finca Nadal de la Boadella y catando los espumosos CORPINNAT elaborados a partir de uva ecológica de nuestros viñedos.
Empezaremos la visita pisando los viñedos donde se cultivan uvas de las variedades autóctonas macabeo, xarel·lo, xarel·lo vermell y parellada. Observaremos las diferencias entre las cepas de cada variedad, algunas de las cuales tienen más de 65 años, y las diferentes modalidades de cultivo, siempre siguiendo las pautas de la producción ecológica.
Duración: 4h.
Incluye: Recorrido por los viñedos, visita a la bodega, cava fundacional y cata con maridaje
Grupos: Mínimo 2 pax – màximo 20 pax
Lugar: Finca Nadal
80,00€ / adulto
Niños gratuito
Visitaremos la bodega y la cava fundacional, situada veinte metros bajo tierra para garantizar las condiciones óptimas de crianza de nuestros espumosos CORPINNAT. Allí conoceremos los rituales artesanales del méthode champenoise (método tradicional) y veremos descansar las botellas que realizan las crianzas más largas.
En el jardín de la casa solariega, un pequeño oasis verde rodeado de viñedos, disfrutaremos de una cata muy especial: la emblemática RNG10 2004 y tres corpinnats de larga crianza —Salvatge Brut Nature 2015, Nadal Brut Nature 2016, Salvatge Brut Rosé 2018— el vino blanco Nadal X Vermell 21 y 1510 Botrytis Noble 2001, el primer vino blanco dulce elaborado en el Estado español a partir de uvas de la variedad macabeo afectadas de forma natural por el hongo Botrytis Noble. Acompañaremos la cata con virutas de jamón y pan de cristal con tomate, croquetas de carne asada de canalones, boletus, sobrasada y buñuelos de bacalao.
Disponibilidad:
De lunes a domingo a las 11.00h y 12.00h
Excepto: Del 1 al 8 de enero // 18 de abril // 24 de junio // Tardes de agosto // 25 y 26 de diciembre de 2023