VINS BLANCS DOLÇOS


La noblesa d’un clima mediterrani atípic, amb alguna tardor seca i assolellada, obre les portes a elaborar vins dolços únics. A partir de la collita 1998, Nadal elabora el primer vi dolç de Botrytis de l’Estat espanyol, a partir d’una implantació natural d’aquest fong que dóna nom al vi. Després, de les collites amb una elevada concentració de sucre, però insuficient per convertir-se en Botrytis, neix la línia del Verema Tardana.