iberics
iberics-persones

Cava & Ibèrics

21 €/persona.
T’obrim les portes a uns maridatges de nivell, amb les millors opcions d'ibèrics i grans caves per entrar en un univers de contrastos.

 

Durada:
2h aprox.
Inclou:
visita i tast amb maridatge
Grups:
Mínim 2 a 30 persones
Disponibilitat:
De dilluns a dijous:
10h, 11h, 12h i 16h
Divendres, dissabtes i diumenges:
10.30h, 11.30h i 12.30h
Excepte:
1 al 6 de gener, 24 juny, 25 i 26 de desembre.
Preu:
21€

Reservar

Compra el teu xec regal

Xec regal

Categories: ,

Detalls del producte

UNA EXPERIENCIA IBÈRICA

Señorio de Aldeavieja neix en la segona meitat del segle XIX, els seus avantpassats ja recorrien les terres d’Espanya venent porcs. Una experiència  de vàries generacions de ramaders i del saber fer d’una família de xarcuters artesans de Guijuelo. Controlant el 100% del cicle de l’animal: genètica, reproducció, cria i engreixament fins arribar a l’elaboració de productes ibèrics. Del productor a la taula tot maridat amb els millors vins i caves Nadal.

LA VISITA

La visita comença a les vinyes de la finca Nadal de la Boadella, algunes de les quals tenen més de 65 anys. Al centre, hi ha la masia, el celler, i la cava fundacional, construïda l’any 1943.
Seguirem amb un recorregut per les principals etapes del procés d’elaboració del cava. Visitarem la cava a més de 20m de profunditat on veurem reposar les ampolles i serem testimonis de la segona fermentació.

EL MARIDATGE

Salvatge Rosé Brut & Pernil Ibèric de gla.
Salvatge Brut Gran Reserva & Llom Ibèric.
Nadal 1510 Botritys Noble 2001 & Xoriç Ibèric.

TREN

Des de Barcelona Línia R4 Estació Lavern – Subirats

Des de Tarragona Línia R2 Estació Lavern-Subirats

Lloguer de bicicletes elèctriques Sr. Albert Massana 649273332

Taxi Srta. Natalie Lamberti Tel. 633030383