LHV de NADAL l’elaborem exclusivament a partir de raïm de verema tardana de la varietat macabeu de la nostra finca.
La originalitat d’aquest vinagre únic resideix en diversos factors:
• Es tracta de soleres de vinagre obtingudes a partir de la collita 2000.
• La criança, que sempre supera els 10 anys, es fa en barriques de 300 litres de roure, que prèviament s’han utilitzat pel nostre gran vi dolç, NADAL 1510 B.N..
• Per ajustar el color, no s’afegeix caramel, fet habitual en mon dels vinagres agredolços.
• I a més a més no conté sulfits.

Millora qualsevol tipus d’amanida.
Per fer reduccions, al ser natural, te un comportament extraordinari en els fogons.
Per regar unes bones maduixes ecològiques del Maresme.

UA-87013560-1